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百強經銷商丨施能招:有“能”力的人會“招”財!

2019-06-1615:47

來源: 中華冷凍食品網 發布者:劉圣蓉

明末清初,晉江龍湖衙口出了個威名遠揚的施瑯將軍;如今,泉州凍品界也出了個鼎鼎有名的能人,他就是施瑯將軍的后裔,“榮錦記”創始人,人稱“招哥”的施能招。

28年間,從路邊小攤開始創業,到如今擁有2萬噸大型冷庫和完善冷鏈物流的規模企業,施能招精彩人生的背后,是敢于拼搏的魄力和準確把握市場的睿智。

?冷食傳媒記者丨劉圣蓉

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人物名片:晉江市榮錦記冷凍食品有限公司董事長 施能招

代理品牌:安井、海霸王、富馨香、馥華等

自有品牌:榮錦記

優勢渠道:流通、餐飲

從業感言:人生沒有彩排,每一天都是現場直播


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一張菜單贏得第一桶金

愛拼才會贏,是閩南人拼搏進取精神的寫照。作為一代名將施瑯的后人,施能招天生有一股闖勁兒。

1990年,施能招和夫人陳麗清借來500元,和朋友一起湊足1000元,買了一輛快餐車,在馬路邊支起小攤,走出了創業的第一步。

快餐沒做多久,恰巧附近有個菜市場開業,他和朋友看準機會租到一個不錯的店面。原本打算繼續賣快餐,但施能招幾番考察后覺得,經營火鍋丸子會更好。于是,他們果斷賣掉快餐車,開始做火鍋丸子批發,并給自己的門店起名為“石獅市安順冷凍食品銷售部”。

△ 圖片來源:網絡

施能招他們能將火鍋丸子做得風生水起,與一份菜單有著莫大的關系。

1996年,泉州路邊出現許多做火鍋生意的蒙古包。施能招便想:若是能將這些火鍋店都“拿下”,生意肯定不錯。然而,多次努力游說,效果都不好。

不過施能招并不氣餒,幾番考慮之后,他找到當地最大的火鍋城,提出為對方免費印制菜單,火鍋城老板同意了。這家火鍋城的菜單上有100種菜品,施能招將自己銷售的火鍋丸子做了合理搭配,在菜單上加印了五六十種,其中不少都是他獨家代理的。

菜品豐富,顧客挑選空間大,火鍋城的生意也好了很多。沒過多久,其他火鍋店也紛紛效仿這份菜單,其中的很多丸子自然也都要到施能招那里進貨。

“那個冬天,我們的營業額有100多萬元。當年的純利潤也有100多萬元。”施能招開玩笑地表示,正是因為那份菜單,自己賺到了第一桶金。

2006年,隨著經營范圍的擴大,施能招將“石獅市安順冷凍食品銷售部”改名“晉江市榮錦記冷凍食品有限公司”,正式從菜市場擺攤轉型為批發貿易。

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特色打法,以貨易貨

作為古代海上絲綢之路的起點,列入國家“一帶一路”戰略的21世紀海上絲綢之路先行區,泉州商業氛圍濃厚,是首批“中國大陸最佳商業城市”。 曾有業內人士說,如果經銷商能在這兒做好,那其他區域就不在話下。的確,在這個市場打拼出來的經驗,也成為施能招后來將事業進一步做強做大的深厚基礎。

施能招,正如他的名字一樣,經營方式上也是奇招迭出,有著自己獨特的訣竅。

△ 圖片來源:網絡

除了火鍋料,凍肉也是施能招的主營品項之一。不過,他不像一般經銷商那樣直接把貨批發給下級代理商,而是將大部分凍肉賣給了食品加工廠,然后拿對方生產出來的丸子進行銷售。而廠家也喜歡這樣的合作方式,因為施能招可以利用自己對于肉類行情的精準把控,降低他們的原料壓力。以貨換貨的方式下,雙方實現了共贏。

同樣一筆資金,利用肉類市場的價格波動,施能招獲得了利潤。而在火鍋料銷售旺季,他又將這些原材料置換成了火鍋料,進而賺取銷售利潤。

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施展能量,再創“煒”業

從1990年擺攤賣快餐算起,創業28年,如今的施能招已打造出一整套穩固且獨具特色的經營體系。

產品方面,他代理的火鍋料有安井、海霸王、富馨香、馥華等幾十個品牌,高中低檔產品全覆蓋;他代理的雞鴨豬凍品原料,有鴻潤、立信、金來等十幾個品牌;他還自創高端品牌“榮錦記”,因為用料好,工藝講究,榮錦記的脆丸、魚羹等在業內頗有名氣。此外,2萬噸的大型冷庫和完善的冷鏈物流,也成為如今晉江市榮錦記冷凍食品有限公司的雄厚硬件資本,其銷售領域遍布國內各省市。

2017年10月,榮錦記迎來新廠喬遷,標志著施能招的事業再上一個新臺階。榮錦記舉辦了一場富有創意的喬遷晚會,以示慶賀。在播放的企業成長紀錄片《榮錦記的昨天、今天與明天》中,施能招說:“人生有三天,昨天、今天與明天,昨天是行走的軌跡,明天是希望的未來,勇敢把握好當下的每一天,才能收獲更好的未來。人生如此,企業也如此。”

   

△ 視頻來源:騰訊視頻

每每回憶起創業的各種艱辛,他總是特別感恩妻子多年來的全力支持。至于未來,他表示,要把榮錦記事業傳承下去,將希望寄托在下一代身上。兒子名字中有一個“煒”字,“煒”的釋義是光明,也飽含著施能招對兒子的殷切期待。

“榮錦記能走多久,靠的不是雙腳,而是志向;能看多遠,靠的不是雙眼,而是胸懷。”施能招說,“人生沒有彩排,每一天都是現場直播,愛拼才會贏。”


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